Показове заняття з дисципліни «Технологія молока і молокопродуктів»

6 березня 2023 року у групі 31-Т  викладачка циклової комісії спеціальності «Харчові технології» Ніна ВАСИЛЕВСЬКА провела показове заняття з дисципліни «Технологія молока і молокопродуктів» на тему «Технологія м’яких сирів». Заняття було проведено дистанційно за допомогою програми Zoom у вигляді конференції.

Під час проведення заняття були використані презентаційні  та відеоматеріали для кращого засвоєння інформації студентами. Матеріал був підібраний не лише з вітчизняних, а й із зарубіжних джерел.

Студенти дізналися багато цікавих фактів з історії виникнення таких відомих сирів, як камамбер, брі та рокфор, а також засвоїли технологію їх виробництва .

Протягом усього заняття відбувався взаємозв’язок зі здобувачами освіти. Студенти активно працювали, ділилися засвоєними знаннями, отриманими  на  занятті. Адже обмін знаннями є важливою мотивацією у навчанні та запорукою успіху.